Mejor restaurante gallego en madrid

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Sobre el restaurante Los Montes de Galicia

El restaurante Los Montes de Galicia ubicado en la Calle Azcona 46 (Barrio de Salamanca) es reconocido como el mejor restaurante gallego de la ciudad de madrid, es un restaurante que basa su carta en una cocina atlántica de alta gastronomía tradicional.

El concepto de Montes de Galicia es muy sencillo. Consiste en ofrecer una experiencia gastronómica completa, desde un picoteo en barra con vinos de prestigio por copas, una variedad de recetas tanto clásicas como modernas hasta coctelería de autor. Y todo ello, en un entorno agradable y rodeados por un servicio que transmite pasión y ganas de hacer disfrutar al clienteQuiero recalcar que la atención del personal de este restaurante me ha sorprendido gratamente, son minuciosos con cada detalle y eso hoy en día marca la diferencia.

Gracias a este concepto han llegado a lo más alto de la gastronomía madrileña, logrando magníficas valoraciones en la aplicación Tripadvisor, entre los mejores restaurantes de Madrid, y el mejor de todos entre los exponentes de la cocina gallega en la capital.

https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187514-d2006562-Reviews-Los_Montes_de_Galicia-Madrid.html

 

Sobre la carta

El restaurante Los Montes de Galicia cuenta con una carta muy extensa y variada, cosa que para mí es muy importante ya que te crea la necesidad de volver a probar otras cosas de su carta.

Entre sus primeros platos el que más me gusta como entrante es el ceviche-sashimi de vieiras con pipirrana de mango y ají amarillo sencillamente espectacular.

Como segundo plato recomendaría una carne exquisita gallega el lomo bajo de vaca madurado en seco con patatas confitadas rellenas de duxelle de champiñón y para los amantes del pescado salmón en crema de arroz, falso caviar de soja, alga de nori frita y huevas de pez volador, el contraste de sabores te encantará.

Como buen amante de los dulces recomiendo la tarta de queso gallego con confitura casera fruta de la pasión y mango. ¡Que seríamos sin el dulce!

Y para terminar un fantástico coktail “Strawberry Mint Fizz” El sabor de un cóctel que se queda grabado en la memoria. Ginebra, zumo de limón, sirope, hierbabuena, pure de fresa y soda…

Primer plato

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Cebiche-sashimi de vieiras con pipirrana de mango y ají amarillo

 

Segundos platos

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Lomo bajo de vaca madurado en seco con patatas confitadas rellenas de duxelle de champiñón

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Salmón en crema de arroz, falso caviar de soja, alga de nori frita y huevas de pez volador

 

Postre

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Tarta de queso de gallego con confitura casera de fruta de la pasión y mango

Coktail

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“Strawberry Mint Fizz” El sabor de un cóctel que se queda grabado en la memoria.

Ginebra, zumo de limón, sirope, hierbabuena, pure de fresa y soda…

 

En su página web encontrarás toda su carta e incluso alguna receta de su espectacular cocina atlántica

http://losmontesdegalicia.es/cartas-restaurante-recetas/

 

Sobre la decoración 

El restaurante Los Montes de Galicia es un local amplio y luminoso que ofrece exquisitez y hedonismo en un entorno cosmopolita, versátil y muy moderno en el que es fácil desconectar y pasar una velada agradable.Tras sus puertas se abre un espacio fresco que cautiva a primera vista, un horizonte azul. Práctico y llamativamente sofisticado a la vez.

El azul y el blanco son, en definitiva, un manifiesto homenaje a Galicia. La tierra que se asoma al mar y que surte, como siempre ha hecho, de materias primas frescas y de calidad  a la despensa de este santuario gastronómico.

El interiorismo fué creado por el estudio de interiorismo Denys&von http://www.denysvonarend.com/es/restaurante.php?id=207

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Sobre lo que dicen en los medios y redes sociales

 

 

elpaislogo

logo_metropoli

http://metropoli.elmundo.es/comer/2016/02/10/56bb10ad46163fc03d8b45d0.html

bazaar

http://www.harpersbazaar.es/cultura/viajes-planes/claves-del-menu-del-dia-perfecto

yodona

http://www.elmundo.es/yodona/lifestyle/2016/06/09/5756e788e5fdeae94f8b4671.html

Hola.com

http://www.hola.com/cocina/recetas/2016050585583/lubina-arroz-setas-salsa-vino-tinto/

HORARIOS:

Desayunos: De 09:00h a 12:00h

Cocina abierta: De 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 24:00h

Barra Bar: De 09:00h a 02:30h (cierre Montes de Galicia)

Coctelería: De 13:00h a 02:30h (cierre Montes de Galicia)

CONTACTO

MONTES DE GALICIA

Calle Azcona, 46

28028 MADRID

Tfnos. 91 355 27 86 / 91 361 49 33

info@losmontesdegalicia.com

 

Espero que os haya gustado mi primer post, hasta la próxima

Un fuerte abrazo

OSCAR ALVAREZ

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12 comentarios sobre “Mejor restaurante gallego en madrid

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